Dans le cadre du projet pédagogique « main dans la main », patrimoine local et métiers de l’artisanat, les élèves de cm2 ont reçu Mr Latreille, artisan coutelier à Espalion et papa de Léo. Ce fut une intervention très intéressante. En effet, Mr Latreille nous a expliqué les différents métiers en lien avec la fabrication d’un couteau: monteur, coutelier, graveur, sculpteur et forgeron. Avec l’aide de Léo, tous les éléments d’un couteau Laguiole pliant ont été expliqués, montrés et manipulés. Mr Latreille nous avait également apporté divers matériaux rares qu’il peut utiliser pour fabriquer le manche de ses couteaux. Pour conclure, il nous a montré plusieurs couteaux exceptionnels qu’il a entièrement fabriqué lui-même. Nous remercions Mr Latreille et Léo pour la qualité de leur intervention.

 

          

 

 

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